「麺屋らう」のラーメンは、湘南で珍しい「本格背脂チャッチャ系」と「あっさり系」の両方をご用意。
・こってりらう麺 ……… 豚骨しょう油+背脂
人気№1☆ 麺屋らう王道の味
・あっさりらう麺 ……… 豚骨しょう油+和風かつおだし
麺屋らう和風だし、かつおが効いた一杯!
・こっさり塩らう麺 …… こってり+あっさりで、こっさり。
豚骨スープ+塩 で、コクがあるのにさっぱり〜!
・つけ麺 ………………… 豚骨しょう油+背脂(酸味+ピリ辛)
・まぜそば ……………… らう特製しょうゆだれ+背脂
まぜまぜして召し上がれ!
暖簾の「本格」の意味は、食べてみれば分かっていただけるはずです。
手間と時間を掛け丁寧に仕込んで、しつこさを感じさせないすっきりとした上品な旨味のスープに仕上げてあります。
麺にはもちろん、ご飯にも合います。
お好みの麺の固さや脂の量など、お気軽にお声をかけてください。
店主 安 達 利 彦